ty le keo bong da

  • Sự đóng góp
  • Thời gian cập nhật 20/10/2021
  • 3 readings
  • Rating 0
  • great
  • Step on

Giới thiệu về ty le keo bong da

bong da truc tiep hom nay

Tóm tắt: Trẻ mới biết đi đang trong thời kỳ phát triển cơ thể và trí não, chế độ dinh dưỡng phong phú đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Để đảm bảo sự phát triển lành mạnh của trẻ nhỏ, chúng ta phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn.


Từ khóa: mẫu giáo; dinh dưỡng; công thức; nấu ăn; môi trường ăn uống


1. Tình trạng dinh dưỡng và phân tích của gia đình và nhà trẻ


Trong gia đình, mọi hành vi ăn uống đều liên quan đến con cái và cha mẹ. Thứ hai là vấn đề khẩu vị, mỗi gia đình có sở thích về khẩu vị khác nhau. Các bậc cha mẹ thường chọn thức ăn theo sở thích của mình và họ khó có thể tự tay chế biến thức ăn cho con mình. Sau khi điều tra khoa học, 25% -35% trẻ em ở Trung Quốc có vấn đề về ăn uống.[1]Tại bàn ăn trưa ở trường mẫu giáo, tôi thấy một số trẻ từ chối các loại rau (rau ngót, rau mồng tơi,…), cà rốt, cá, nấm, nấm mèo, tảo bẹ…. Tuổi càng nhỏ, tình trạng này càng nghiêm trọng. Hỏi trẻ tại sao chúng không ăn và chúng trả lời rằng chúng không thích.


Có thể thấy qua tình huống trên:


(1) Cha mẹ không quan tâm nhiều đến dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ


Các gia đình không quan tâm nhiều đến dinh dưỡng và sức khỏe. Làm sao họ có thể ở nhà thuận tiện được? Bữa sáng “luộm thuộm”, món ăn Trung Quốc “luộm thuộm”, bữa tối “phong phú” ba bữa một ngày, điều này hoàn toàn không phù hợp với một chế độ ăn uống bổ dưỡng và lành mạnh.


(2) Các trường mẫu giáo thiếu nhân tài dinh dưỡng chuyên nghiệp, giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe không được quan tâm


Tại các trường mầm non, theo khảo sát, có rất ít trường mầm non được trang bị bác sĩ dinh dưỡng chuyên nghiệp. Mặc dù một số được trang bị giáo viên chăm sóc sức khỏe, họ chỉ đơn giản là biên soạn công thức nấu ăn.


2. Xây dựng công thức dinh dưỡng hợp lý để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của trẻ


(1) Chế độ ăn cân đối là đáp ứng nhu cầu sinh lý bình thường của trẻ nhỏ. Thực hiện sắp xếp khoa học để đạt được mục đích dinh dưỡng hợp lý. Theo đặc điểm thể chất và tâm lý của trẻ nhỏ, chúng ta lưu ý bốn nguyên tắc sau đây khi xây dựng công thức dinh dưỡng cho trẻ nhỏ:


1. Đa dạng chủng loại: Chế độ ăn của trẻ phải đa dạng, bao gồm cả thức ăn động vật và thức ăn thực vật. Nghĩa là, chế độ ăn của trẻ bao gồm ngũ cốc, đậu, thịt, trứng, sữa, rau, trái cây, dầu và đường. Thức ăn hỗn hợp bao gồm sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau.


2. Tỷ lệ thích hợp: Nhu cầu của cơ thể về các chất dinh dưỡng khác nhau nên có tỷ lệ nhất định.


3. Chế độ ăn uống định lượng: Việc bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau nên được lựa chọn trong phạm vi hợp lý, quá ít sẽ sinh ra thiếu hụt chất dinh dưỡng, còn quá cao sẽ gây ra tác dụng phụ, có hại cho sức khỏe.


4. Đúng công thức: Theo kết quả dinh dưỡng của Trung Quốc, trẻ em không được cung cấp đủ vitamin A, canxi, sắt, kẽm và i-ốt. Nguyên nhân chính là do cơ cấu khẩu phần ăn chưa hợp lý.


(2) Cân nhắc các yếu tố theo mùa khi xây dựng công thức dinh dưỡng


Có bốn mùa trong năm và các loại rau, quả và thực phẩm tươi khác nhau sẽ xuất hiện vào các mùa xuân, hạ, thu, đông. Mùa đông xuân là thời điểm trẻ dễ mắc các bệnh truyền nhiễm, vì vậy cần cung cấp đủ nhiệt lượng và chất đạm để nâng cao khả năng phòng bệnh, cho trẻ ăn nhiều thức ăn động vật, lương thực chính, rau lá xanh và các loại hoa quả: cuối xuân và đầu trẻ nhỏ mùa hè Để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng chiều cao, nên bổ sung vitamin D, canxi,… cho trẻ nhỏ để thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của xương, có thể dùng sữa, trứng, tôm da, cá,…. Sau khi bước vào mùa hè, thời tiết sẽ dần trở nên nóng nực, ảnh hưởng đến sự thèm ăn của trẻ nhỏ, dễ gây thiếu máu do thiếu sắt, nên sắp xếp các thức ăn động vật như gan lợn, trứng gà cũng như mướp đông, cà chua, đậu xanh ... ., không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mà còn cung cấp những thức ăn hợp lý cho trẻ nhỏ. Sau mùa thu, thời tiết mát mẻ hơn, khả năng thèm ăn của trẻ sẽ được cải thiện, tăng tốc độ tăng trưởng và phát triển, đặc biệt là tăng cân nhanh hơn, để bổ sung calo và các loại vitamin kịp thời, nên chọn táo, nho, chuối. , mướp, đậu xanh và các loại thực phẩm khác.


(3) Liên tục cải tiến công thức dựa trên khảo sát và phân tích


1. Phân tích dinh dưỡng và công thức nấu ăn hoàn hảo.


Trong quá trình xây dựng khẩu phần ăn ở nhà trẻ, cần chú ý phân tích khẩu phần ăn của trẻ nhỏ. Đó là để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng của trẻ nhỏ và thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc phân tích khẩu phần ăn ở trường mẫu giáo.


2. Cải tiến công thức dựa trên cuộc khảo sát


(1) Để thực hiện tốt hơn công tác ăn kiêng, trường mẫu giáo của chúng tôi thực hiện "hoạt động khảo sát chế độ ăn trong vườn" cho trẻ em mỗi học kỳ theo sở thích ăn uống và lượng dinh dưỡng của trẻ. Hoạt động khảo sát chế độ ăn uống do bác sĩ sức khỏe dẫn đầu kéo dài trong một tuần. Thành phần tham dự có tất cả trẻ em mẫu giáo, giáo viên và nhân viên nhà ăn.


(2) Thành lập ủy ban cải tiến lương thực


Do tổ trưởng nhà trẻ phụ trách, tổ phó hậu cần là tổ trưởng, y tế làm tổ phó, tổ bếp là tổ trưởng. giám sát, hướng dẫn và cải tiến công tác bữa ăn của nhà trẻ.


3. Nấu ăn khoa học là một phần quan trọng để đảm bảo chất lượng khẩu phần ăn và giữ được chất dinh dưỡng cho thực phẩm


Nấu ăn khoa học đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, hấp thụ, sử dụng và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chúng tôi làm tốt công tác đào tạo nhân viên căng tin, phương pháp cụ thể như sau:


(1) Rửa: Rửa cẩn thận để loại bỏ trứng ký sinh trùng và thuốc trừ sâu còn sót lại, cố gắng không rửa sau khi cắt, không nên ngâm trong nước để giảm mất chất dinh dưỡng hòa tan trong nước.


(2) Cắt nhỏ: Theo đặc điểm chức năng tiêu hóa của trẻ nhỏ, nguyên liệu khi chế biến món ăn cần được thái nhỏ, cắt nhỏ, nấu chín nhừ để giảm mất chất dinh dưỡng.


(3) Độ sánh: không chỉ chất lượng, độ sánh, màu sắc, mùi thơm, mùi vị, hình dạng mà còn phải quan tâm hơn đến dinh dưỡng, độ sánh của thịt và rau, độ sánh thô và sánh mịn.


(4) Chần: Theo thuộc tính của món ăn, một số nguyên liệu cần được chần. Rau sau khi trụng qua nước sôi vẫn giữ được màu tươi và vị giòn.


(5) Nấu: Nguyên tắc nấu để giảm thất thoát chất dinh dưỡng là xào. Khi xào nóng, tỷ lệ vitamin C bảo quản trung bình trong các loại rau ăn lá là 60-70%, trong khi mức độ bảo quản của caroten có thể đạt 76-96%. Thời gian đun không nên quá lâu khi rán, tránh làm mất chất đạm tan trong nước.


(6) Điều chỉnh: Không nên cho muối quá sớm khi nấu, thêm muối quá sớm khi nấu đậu, rang thịt sẽ khiến protein trong nguyên liệu đông lại sớm, không hấp thụ được nước dễ nở ra và bị hỏng; thêm muối quá sớm khi nấu súp sẽ làm cho Protein đông lại sớm và ảnh hưởng đến nồng độ của súp. Gia vị của bột ngọt cũng rất đặc biệt, và nói chung là tốt nhất nên cho vào khi món ăn sắp bắt đầu.


4. Tận tâm thực hiện chế độ ăn đủ dinh dưỡng để trẻ em tăng trưởng và phát triển bình thường.


(1) Việc thực hiện thời gian và tần suất ăn hợp lý là cần thiết để đảm bảo các hoạt động sinh lý bình thường của trẻ nhỏ. Các bữa ăn đúng giờ, cố định và định lượng được ủng hộ cho trẻ nhỏ. Thời gian có nghĩa là có một thời gian nhất định để ăn và có một khoảng thời gian nhất định giữa hai bữa ăn.


(2) Tạo môi trường ăn uống thoải mái sẽ giúp cải thiện sự thèm ăn của trẻ nhỏ


Trong bữa ăn hàng ngày, giáo viên chủ nhiệm lớp và giáo viên trông trẻ cần tạo khoảng thời gian thư giãn và đẹp mắt để chia sẻ những món ăn ngon với trẻ. Làm rõ thói quen ăn uống. Thực hiện theo yêu cầu. Trước bữa ăn, giáo viên và học sinh trực ca có thể lần lượt giới thiệu món ăn hôm nay. Khơi dậy ham muốn ăn uống của trẻ nhỏ.


(3) Sử dụng các hoạt động theo chủ đề mẫu giáo và các hoạt động trồng cây trong vườn thực vật để kích thích sự quan tâm của trẻ đối với thực phẩm.


Nhà trẻ đã tích lũy một số hoạt động chuyên đề liên quan đến chế độ ăn uống trong các hoạt động chuyên đề hàng ngày. Chẳng hạn như "Tôi là một người sành ăn nhỏ", "Căn bếp nhỏ của tôi", "Tiệm bánh" và các hoạt động khác.


(4) Đồng giáo dục tại nhà và trau dồi thói quen ăn uống tốt cho trẻ


Cần củng cố những thói quen ăn uống tốt mà trẻ phát triển trong không khí ăn uống tập thể của trường mẫu giáo trong gia đình. Một số trẻ chưa rèn luyện được thói quen ăn uống tốt ở nhà, một số trẻ có biểu hiện không nhất quán, chỉ thích ăn cơm nhà trẻ. Thói quen ăn uống không tốt của trẻ không đủ dựa vào nỗ lực đơn phương của giáo viên. Cha mẹ cũng phải tích cực hợp tác với công việc của giáo viên để hướng dẫn trẻ hình thành thói quen ăn uống tốt.


Tóm lại, việc quản lý khẩu phần dinh dưỡng ở trường mẫu giáo một cách khoa học tưởng chừng không phức tạp và sâu sắc, nhưng để làm một cách chi tiết thì không hề đơn giản. Nghĩa là trường mầm non cần có đội ngũ quản lý giàu kiến ​​thức dinh dưỡng, có năng lực lập kế hoạch và quản lý vững vàng, cần đội ngũ nấu ăn có kỹ năng nấu ăn và có tâm huyết với giáo dục mầm non.


người giới thiệu

  [1]Xu Qiong, Xu Xiu. "Các chiến lược đánh giá và can thiệp đối với các vấn đề về hành vi khi bú của trẻ em" Bộ phận chăm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ em của Bộ Y tế nước ngoài, 2004, 15 (1): 22-25

Tác giả: Ma Chuanmei



Chúc các bạn đọc tin ty le keo bong da vui vẻ!

Original text