hn.24h.com.vnbong da

  • Sự đóng góp
  • Thời gian cập nhật 28/10/2021
  • 3 readings
  • Rating 0
  • great
  • Step on

Giới thiệu về hn.24h.com.vnbong da

ty lê bong da

Việc các sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn của Trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật công nghiệp có cơ hội thực tập tại chỗ trước khi ra trường là một mắt xích tất yếu. Tuy nhiên, do tuổi đời còn trẻ của sinh viên trường cao đẳng nghề, các em ra khỏi trường trong thời gian thực tập và bước vào xã hội trước những vấn đề khó giải quyết làm ảnh hưởng đến hiệu quả của đợt thực tập. Vì vậy, để nâng cao hiệu quả của công tác thực tập, các trường cao đẳng nghề phải nghiêm túc nghiên cứu các vấn đề của công tác thực tập và tìm ra giải pháp hữu hiệu, đây là một chủ đề mà các trường cao đẳng nghề - kỹ thuật cần phải đối mặt.


Hầu hết việc đào tạo nhân tài cho các chuyên ngành quản trị khách sạn trong trường Trung cấp nghề và kỹ thuật được thực hiện trong trường cao đẳng để giảng dạy lý thuyết, nếu cần thiết sẽ bổ sung thêm một số giảng dạy thực hành liên quan, khách sạn sẽ tổ chức thực tập tại chỗ nửa năm trước khi sinh viên tốt nghiệp. Thực tập tại chỗ không chỉ giúp củng cố sâu hơn kiến ​​thức lý thuyết mà quan trọng hơn là cho phép sinh viên được rèn luyện thực hành và nâng cao chất lượng toàn diện. Vì vậy, Trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật Công nghiệp luôn đặt công tác thực tập của sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn ở vị trí quan trọng trong giảng dạy, đồng thời không ngừng tìm tòi và giải quyết những vướng mắc trong quá trình thực tập, phấn đấu để sinh viên đạt kết quả tốt hơn trong quá trình thực tập, để có được một công việc suôn sẻ trong tương lai. Hãy tạo dựng một nền tảng tốt.


1. Những vướng mắc trong quá trình thực tập


Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp khách sạn, ngày càng có nhiều hình thức khách sạn ra đời, chẳng hạn như khách sạn hạng sao, khách sạn homestay, khách sạn chủ đề và khách sạn bình dân. Hiện nay, địa điểm thực tập nghiệp vụ quản lý khách sạn cũng đang phát triển cùng với sự phát triển của hình thức khách sạn, từ thực tập khách sạn một sao đến thực tập khách sạn đa dạng với các hình thức khác nhau. Nhưng dù là khách sạn nào đi chăng nữa thì vẫn có một số vấn đề nổi cộm hơn trong quá trình thực tập tại chỗ.


(1) Thực tập có tâm lý tiêu cực


Trong quá trình thực tập tại chỗ, sinh viên chưa có thái độ tốt, chưa quan tâm đúng mức đến công việc thực tập, chưa đưa ra được cho mình một vị trí công việc chính xác. Hầu hết sinh viên nghĩ rằng thực tập là một quá trình, họ không thể cống hiến hết mình cho công việc, không nỗ lực để vượt qua những khó khăn trở ngại, luôn né tránh và không phàn nàn. Cũng có những sinh viên chống đối lại quản lý khách sạn, cố ý làm việc, không phục tùng quản lý.


Đặc biệt là những sinh viên thực tập tại chỗ được bố trí vào những khách sạn có môi trường không thuận lợi đã nhận ra sự trái ngược với lý tưởng của mình, khiến sinh viên nảy sinh những cảm xúc tiêu cực, mất nhiệt huyết với công việc, mất tinh thần trách nhiệm. Trong quá trình thực tập, tôi đã làm một cách chiếu lệ và qua loa, không thể thu được kết quả như mong đợi của kỳ thực tập. Ngoài ra, sinh viên chưa nhận thức được hết tầm quan trọng của việc thực tập đối với công việc, việc làm và phát triển lâu dài trong tương lai, họ cho rằng thực tập chỉ là một mắt xích bổ trợ để hoàn thành chương trình học, không cần đầu tư quá nhiều sức lực. tốt nghiệp, sau khi họ có một công việc chính thức Làm việc thoải mái trở lại. Tất cả các loại tâm lý tiêu cực làm cho việc thực tập tại chỗ của khách sạn không có nhiều tác dụng.


(2) Khách sạn thiếu quan tâm đến sinh viên thực tập tại chức


Khách sạn không quan tâm nhiều đến sinh viên thực tập tại chức. Vì lợi ích, khách sạn thường giảm chi phí nhân công, khách sạn hy vọng sẽ có nhiều sinh viên đến thực tập tại cửa hàng, ngoài các vị trí cốt cán, khách sạn bố trí sinh viên thực tập tại các bộ phận văn phòng, tài chính, nhân sự, kinh doanh, quan hệ công chúng, lễ tân. văn phòng, phòng khách và bộ phận Thực phẩm và đồ uống. Do sự luân chuyển nhanh chóng và sự thay đổi lớn của sinh viên sau thực tập đã mang lại những khó khăn nhất định cho công tác quản lý khách sạn. Ngoài ra, khách sạn còn thiếu đổi mới trong công tác quản lý sinh viên thực tập tại chỗ, không huy động được hết nhiệt huyết của sinh viên thực tập tại chức.


Vì nhiều khách sạn chỉ coi sinh viên sau thực tập là bồi bàn toàn thời gian hoặc lao động giá rẻ trong khách sạn, nên trong thời gian sau thực tập, sinh viên không được hướng dẫn chính xác cho công việc hàng ngày của họ, và họ không có kế hoạch và hướng dẫn tốt cho nghề nghiệp tương lai của họ sự phát triển. Mối quan tâm của khách sạn chỉ là lợi ích trước mắt. Khách sạn luôn cho rằng sinh viên thực tập không phải là nhân viên thông thường của khách sạn và họ không sẵn sàng dành nhiều tâm sức để đào tạo họ, và sự đối xử với sinh viên tương đối thấp. Nhìn vào công việc thực tập tại các khách sạn hiện nay, sinh viên về cơ bản là làm những công việc không có quá nhiều nội dung kỹ thuật, khiến sinh viên thiếu tâm lý thử thách, cảm thấy ai cũng làm được nên mất động lực.


(3) Chương trình giảng dạy đại học bị tụt hậu và các khóa học thực hành không đủ


Chương trình giảng dạy là mạch máu của việc giảng dạy. Chương trình giảng dạy khoa học, hợp lý, phù hợp với thực tế không chỉ khơi dậy được sự hăng hái trong học tập của học viên mà còn nâng cao hiệu quả giảng dạy. Mặc dù các trường cao đẳng nghề và kỹ thuật tiếp tục tìm tòi và cải tiến việc xây dựng chương trình đào tạo nhưng vẫn chưa thực sự theo kịp thời đại, hiện tượng tụt hậu trong việc xây dựng chương trình giảng dạy vẫn chưa được thay đổi hoàn toàn. Việc xây dựng chương trình giảng dạy không liên quan chặt chẽ với thực tiễn cuộc sống, giảng dạy thiếu mục tiêu, một số lý thuyết lạc hậu khiến học sinh mất hứng thú học tập và ức chế nhiệt tình. Có sự tách biệt giữa một số môn lý thuyết và thực hành, chương trình lý thuyết không thể phục vụ đầy đủ cho thực tiễn, việc cập nhật nội dung môn học không theo kịp tốc độ phát triển của thời đại, dẫn đến lâu dài không nâng cao chất lượng giảng dạy.


Lớp học thực hành không đủ cũng là một nguyên nhân chính ảnh hưởng đến việc thực tập không thể đạt được mục tiêu như mong đợi. Vì sinh viên chuyên ngành khách sạn dành phần lớn thời gian trên lớp để học kiến ​​thức lý thuyết, ít khi giảng dạy thực hành trong thời gian học, ít tổ chức cho sinh viên tham quan khách sạn tại chỗ, thiếu sự gắn kết giữa lý thuyết và thực hành của sinh viên. Không có nền tảng thực tế, sinh viên đột ngột đến khách sạn để thực tập, sinh viên không thể thích nghi với môi trường làm việc của khách sạn, gây áp lực tâm lý và không phát huy hết được kiến ​​thức đã học.


2. Biện pháp đối phó để nâng cao hiệu quả thực tập tại chỗ


Nhìn vào thực trạng sinh viên thực tập ngành quản trị khách sạn ở các trường cao đẳng nghề kỹ thuật cho thấy nhiều vấn đề, trong đó có chính sinh viên, việc giảng dạy cao đẳng và quản lý khách sạn. Vì vậy, cần phải có nhiều biện pháp khác nhau để cải thiện các tình trạng này. Trong khi thay đổi phương pháp và phương pháp giảng dạy, Trường Trung cấp Kỹ thuật - Nghiệp vụ cũng nên hợp tác với khách sạn để có những cải tiến trong việc thay đổi thái độ, tăng cường quản lý kỳ thực tập và thực hiện kế hoạch nghề nghiệp.


(1) Thiết lập khái niệm dịch vụ và trường tích cực hướng dẫn sinh viên điều chỉnh tâm lý của họ


Khách sạn là ngành hướng tới dịch vụ, về bản chất, cạnh tranh thị trường quan trọng nhất là cạnh tranh dịch vụ. Các trường cao đẳng nghề và kỹ thuật cần nâng cao ý thức phục vụ của sinh viên làm trọng tâm trong giảng dạy, để sinh viên có thể nhập vai càng sớm càng tốt sau khi vào khách sạn thực tập, đồng thời yêu cầu bản thân một cách nghiêm túc, không chỉ để làm hài lòng người quản lý và nhân viên khách sạn, mà còn để làm hài lòng khách hàng. Lấy chất lượng dịch vụ thực hành làm tiêu chuẩn đánh giá sinh viên, lấy ý tưởng phục vụ làm tư tưởng hàng đầu trong giảng dạy và thiết lập dịch vụ tốt cho sinh viên thông qua các phương pháp giảng dạy thực tế như phân tích tình huống trực tiếp của khách sạn, mô phỏng kịch bản và đào tạo nâng cao kỹ năng. ý kiến.


Trong quá trình thực tập, nhà trường cần tích cực hướng dẫn sinh viên điều chỉnh tâm lý, đối mặt với môi trường mới ở trạng thái tốt. Trong quá trình sinh viên thực tập tại khách sạn, hầu hết sinh viên sẽ trải qua ba giai đoạn thích nghi, nóng nảy và mệt mỏi, Trưởng ban thực tập cần có những hướng dẫn, tìm tòi khác nhau theo tâm lý khác nhau của từng sinh viên để giúp sinh viên khắc phục tác động của các yếu tố không thuận lợi. . Giúp sinh viên thiết lập cái nhìn đúng đắn về cuộc sống, thiết lập cái nhìn toàn cầu và ý thức cạnh tranh, vượt qua tâm lý ích kỷ và hẹp hòi, phát triển lòng nhiệt tình với công việc thực tập tại chỗ, yêu thích và tôn trọng công việc của họ, tuân theo sự sắp xếp của lãnh đạo, hòa nhập vào công việc của khách sạn ở trạng thái tốt, và hình thành cho họ một tiêu chuẩn làm việc yêu cầu cao, học tập chăm chỉ và phục vụ hết mình, tạo nền tảng vững chắc cho công việc và việc làm sau này.


(2) Tăng cường khả năng tự định vị bản thân của sinh viên và giao tiếp nhiều hơn với ngành


Trường Cao đẳng Nghề và Kỹ thuật cần giúp sinh viên thiết kế một kế hoạch nghề nghiệp khả thi, thiết lập một kế hoạch chi tiết đẹp, và mang lại cho sinh viên sự tự tin và sức mạnh để đấu tranh cho điều này. Thiết lập mục tiêu cuộc sống theo định hướng việc làm và định hướng phát triển. Đồng thời, trường kết nối giảng dạy nghề với nhu cầu xã hội và việc làm của sinh viên, tránh sự ngắt kết nối giữa giáo dục và thực tập, đồng thời cho phép sinh viên nắm vững thông tin ngành mới nhất và kỹ năng dịch vụ lành nghề. Thông qua đánh giá nghề nghiệp và các phương tiện khác để giúp sinh viên hiểu rõ hơn về điểm mạnh, kỹ năng và những khiếm khuyết của bản thân, khuyến khích sinh viên lấy chứng chỉ năng lực chuyên môn liên quan đến quản lý khách sạn, để nâng cao sự tự tin của họ trong việc làm và lựa chọn nghề nghiệp.


Trong quá trình thực tập, trường cũng nên cử giáo viên của trường đến đơn vị thực tập kịp thời, đồng thời theo dõi, quản lý sinh viên trong suốt quá trình thực tập đồng thời tiến hành thực tập, học tập tại ngành. Điều này không chỉ tăng cường sự giám sát của nhà trường đối với công việc thực tập mà còn giúp giáo viên có được kinh nghiệm thực tế phong phú. Giáo viên nên thực hiện quá trình học tập kết hợp lý thuyết với thực hành trong môi trường khách sạn thực tế như học viên, kinh nghiệm này chắc chắn sẽ trở thành cơ sở thực tiễn cho công việc giảng dạy của họ sau này.


(3) Tăng cường quản lý thực tập và cải thiện hệ thống việc làm trong khách sạn


Quản lý là cách duy nhất để nâng cao hiệu quả. Trước khi thực tập chuyên ngành khách sạn, nhà trường cần tăng cường giáo dục chất lượng cho sinh viên, để sinh viên thực sự hiểu được tầm quan trọng của công việc cơ bản, để sinh viên nhận thức rằng bắt đầu từ cơ sở là một quá trình cần phải trải qua, đồng thời cũng là một quá trình kỹ năng phục vụ thành thạo và kinh nghiệm làm việc phong phú. Con đường duy nhất. Đồng thời, giáo dục cho sinh viên hình thành lý tưởng và sự tự tin vững vàng, gắn kiến ​​thức lý thuyết với thực tế công việc trong quá trình thực tập, giữ vững phẩm chất tuyệt vời là trung thực, đáng tin cậy, tận tụy với công việc. Người hướng dẫn cần trao đổi nhiều hơn với học viên, truyền đạt nhiều hơn, hiểu học viên nghĩ gì, kiên nhẫn hướng dẫn công việc và giúp học viên chủ động sửa chữa khi phát hiện ra vấn đề, thiếu sót.


Các khách sạn cần bắt kịp thời đại về việc cải thiện hệ thống việc làm. Khi sắp xếp công việc, trước tiên bạn cần tìm hiểu sở thích và chuyên môn của học viên, sau đó bố trí các vị trí phù hợp theo điều kiện cụ thể của học viên. Trong công tác quản lý hàng ngày, chúng tôi khuyến khích các nhân viên cũ quan tâm và giúp đỡ các thực tập sinh, hỗ trợ trong công việc và giúp đỡ trong cuộc sống. Các khách sạn cũng cần tạo cơ hội cạnh tranh bình đẳng và tạo nền tảng cho sinh viên thể hiện tài năng của mình. Sau một thời gian sinh viên có thể làm việc độc lập, sinh viên thực tập sẽ được động viên tinh thần, khen thưởng vật chất phù hợp tùy theo khả năng làm việc và khối lượng công việc.


Thực tập tại chỗ là một phần không thể thiếu trong giáo dục nghiệp vụ quản lý khách sạn, một mắt xích quan trọng trong đào tạo nhân tài giáo dục nghề nghiệp và là một phương thức quan trọng để đổi mới mô hình đào tạo nhân tài. Các trường cao đẳng nghề kỹ thuật phải xuất phát từ tình hình thực tế, điều tra nhiều hơn, nghiên cứu nhiều hơn, phân tích nhiều hơn, xem xét từ nhiều khía cạnh, thay đổi phương pháp giảng dạy và môi trường giảng dạy, nghiêm túc nắm bắt động thái tư duy của học sinh, nâng cao trình độ kỹ năng của bản thân, và củng cố khái niệm dịch vụ. Thông qua việc thực tập tại chỗ, sinh viên cần được rèn luyện tính thực dụng, không ngại gian khổ, có kỹ năng, tài năng xuất sắc.


Tang Hua (Đơn vị tác giả: Trường Cao đẳng Nghề và Kỹ thuật Quốc gia Xiangxi)



Chúc các bạn đọc tin hn.24h.com.vnbong da vui vẻ!

Original text