báo bong da

  • Sự đóng góp
  • Thời gian cập nhật 27/10/2021
  • 3 readings
  • Rating 0
  • great
  • Step on

Giới thiệu về báo bong da

bao bong da hom nay

  [摘要]Quản lý du lịch là một nghề có tính thực tiễn cao, tốc độ phát triển nhanh chóng của ngành du lịch đặt ra yêu cầu cao hơn về giáo dục đại học du lịch. Điểm khởi đầu của việc đổi mới mô hình giảng dạy là định hình lại mục tiêu đào tạo, và mục tiêu đào tạo cần phản ánh đầy đủ các yêu cầu của xã hội về tiêu chuẩn nhân tài ứng dụng trong quản lý du lịch. Xuất phát từ nhu cầu phát triển của ngành du lịch, nội hàm của tài năng ứng dụng trong quản lý du lịch là sự nhiệt tình cống hiến hết mình cho ngành du lịch, khả năng nghiên cứu các vấn đề du lịch và công nghệ cung cấp dịch vụ du lịch. Từ quan điểm định hướng ứng dụng, phương thức dạy học quản lý du lịch cần có ba đặc điểm: tính phát triển, tính hệ thống và tính phù hợp. Bắt đầu từ vấn đề, sử dụng hướng dẫn dự án, kiểm tra kiến ​​thức và thảo luận kế hoạch trong các tình huống thực tế, có thể khám phá ba mô hình giảng dạy về quản lý du lịch: giải quyết vấn đề, nghiên cứu dự án và giảng dạy tình huống. Ba mô hình này có thể được khám phá và áp dụng. Đồng nghiệp trong con đường đào tạo nhân tài du lịch cung cấp tài liệu tham khảo hữu ích.


  [关键词]Loại ứng dụng; mục tiêu đào tạo; quản lý du lịch; phương thức giảng dạy


Giáo dục đại học du lịch của Trung Quốc bắt đầu sau khi cải cách và mở cửa. Trường “Cao đẳng nghề Du lịch Thượng Hải” hay còn gọi là Cao đẳng nghề Du lịch Thượng Hải được thành lập năm 1979, được coi là học viện du lịch ra đời sớm nhất ở Trung Quốc. Sau gần 40 năm phát triển, nền giáo dục du lịch của Trung Quốc đã có nhiều tiến bộ đáng kể, quy mô tuyển sinh liên tục được mở rộng, trình độ văn hóa liên tục được nâng cao, cơ sở chuyên môn liên tục được hoàn thiện. Hiện tại, hơn 2500 trường cao đẳng và đại học đã mở các chuyên ngành du lịch, bao gồm quản lý du lịch, quản lý khách sạn, quản lý triển lãm và đã hình thành hệ thống giáo dục du lịch bao gồm các trình độ tiến sĩ, thạc sĩ, đại học, cao đẳng nghề (cao đẳng) và trung cấp nghề. Số lượng trường cao đẳng và đại học * đã vượt quá 500.000, với hơn 150.000 sinh viên tốt nghiệp mỗi năm.


Sự tiến bộ vượt bậc trong giáo dục du lịch không thể tách rời hai nền tảng. Nền tảng thứ nhất là giáo dục đại học của Trung Quốc đã chuyển từ giáo dục "tinh hoa" sang giáo dục "đại chúng". Đánh giá từ tỷ lệ trúng tuyển của kỳ thi tuyển sinh đại học, tỷ lệ chấp nhận khi kỳ thi tuyển sinh đại học trở lại năm 1977 chỉ là 5%, năm 2016, con số này đã tăng lên 82,15%; tỷ lệ nhập học chung của giáo dục đại học vượt quá 40%, và kỷ nguyên phổ cập giáo dục đại học đã đến. * Nền tảng thứ hai là sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch Trung Quốc. Năm 2016, lượng khách du lịch nội địa đạt 4,44 tỷ lượt, lượng khách nội địa là 138 triệu lượt người và lượng khách ra nước ngoài là 122 triệu lượt người; tổng doanh thu du lịch hàng năm là 4,69 nghìn tỷ nhân dân tệ; Việt Nam tiếp tục là nguồn cung lớn nhất thế giới của khách du lịch nước ngoài và lớn thứ tư Tình trạng của nước chủ nhà đối với du lịch trong nước. Sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch đòi hỏi một lượng lớn lao động đầu tư vào đó. Theo thống kê, số lượng việc làm trực tiếp trong ngành du lịch của Trung Quốc là 27,98 triệu người, và số việc làm trực tiếp và gián tiếp trong ngành du lịch là khoảng 79,11 triệu người, chiếm 10,2% tổng số việc làm của cả nước. Ngành công nghiệp cần trở thành một động lực mạnh mẽ cho việc mở rộng giáo dục đại học du lịch. *


Sự phát triển của giáo dục đại học du lịch cũng đã khơi dậy suy nghĩ của giới học thuật về bản thân "giáo dục đại học du lịch", tập trung vào hai vấn đề cốt lõi là "đào tạo loại người nào" và "đào tạo con người như thế nào", và bắt đầu suy nghĩ từ đâu. nhiều góc độ. Với "Giáo dục Đại học Du lịch" là từ khóa chỉ mục, tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2016, CNKI đã thu thập được 768 bài nghiên cứu. Hướng nghiên cứu liên quan đến mục tiêu giảng dạy, đánh giá giảng dạy, cài đặt chương trình giảng dạy, cải tiến giáo viên, đặc điểm trường học, xây dựng kỷ luật, giảng dạy thực tế , thuộc tính nghề nghiệp và các cấp độ khác. Điều đáng chú ý là vào năm 2005, Zhang Dingfang và Zhang Xiaomin đã đưa ra câu hỏi về "xây dựng lý thuyết của mô hình đào tạo nhân tài định hướng ứng dụng du lịch bậc đại học trong các trường cao đẳng và đại học" trong bài báo của họ *. Trong nghiên cứu về giáo dục đại học du lịch, các bài báo liên quan đến lượt “ứng dụng” * đang dần tăng lên, nhưng những kết quả nghiên cứu này thiên về thiết kế cấp độ “thể chế” * như suy nghĩ, thảo luận và khám phá sơ bộ về mô hình đào tạo ứng dụng *, trên cơ sở “hệ thống hóa” Có tương đối ít kết quả nghiên cứu về nghiên cứu, thực hành chuẩn hóa và tóm tắt lý thuyết, do đó, cần tiến hành nghiên cứu sâu hơn và thực hành về đổi mới phương thức giảng dạy giáo dục đại học du lịch ứng dụng.


1. Động lực của cải cách giảng dạy trong đào tạo các chuyên gia quản lý du lịch


Giáo dục là một quá trình liên tục tìm tòi và cải tiến liên tục, mức độ tích hợp cao của việc dạy và học, và một chu trình của các mục tiêu và quá trình. Vì vậy, cải cách dạy học là một hoạt động bất tận. Sự tiến bộ của xã hội đặt ra những yêu cầu mới về mục tiêu dạy học, sự tiến bộ của khoa học công nghệ cung cấp những phương tiện mới cho quá trình dạy học, sự phát triển của công nghiệp đặt ra những chủ đề mới cho nghiên cứu dạy học, những thay đổi này tập trung trong quá trình đổi mới dạy học. * Sự phát triển nhanh chóng của giáo dục đại học du lịch không thể tách rời hai nền tảng thời đại của Trung Quốc là “phổ cập hóa giáo dục đại học” và “tăng trưởng tốc độ cao của ngành du lịch”. Đồng thời, hai nền tảng này cũng là nguồn động lực thúc đẩy cải cách đào tạo và giảng dạy các chuyên gia quản lý du lịch.


(1) Phổ cập giáo dục đại học thúc đẩy đa dạng hóa các mục tiêu đào tạo


Trong thời kỳ mà tỷ lệ nhập học chung của giáo dục đại học rất thấp, giáo dục đại học là một nền giáo dục "ưu tú" hơn, và các mục tiêu đào tạo của nó đương nhiên sẽ được đặt trên các tài năng nghiên cứu và lý thuyết hàn lâm. Việc định vị này không chỉ đáp ứng kỳ vọng của xã hội đối với mục tiêu đào tạo đại học vừa nối lại kỳ thi tuyển sinh đại học mà còn là mong muốn của những sinh viên tốt nghiệp đại học trên mọi lĩnh vực của xã hội trong giai đoạn đầu đổi mới và mở cửa. Có thể nói, “định vị tinh hoa của giáo dục đại học” là một lựa chọn tất yếu trong phát triển giáo dục đại học ở nước ta. Tuy nhiên, với số lượng tuyển sinh đại học tăng dần, nhất là năm 1999, các trường cao đẳng, đại học trong nước đã thực hiện tuyển sinh với quy mô lớn và quy mô lớn, tỷ lệ xét tuyển vào đại học vượt quá 50%, thời đại phổ cập giáo dục đại học lặng lẽ đến. Mục tiêu đào tạo “tinh hoa” không còn là sự lựa chọn duy nhất để đào tạo nhân lực giáo dục đại học.


Việc phổ cập giáo dục đại học chắc chắn sẽ dẫn đến đa dạng hóa các mục tiêu đào tạo giáo dục đại học, và sự đa dạng hóa này thể hiện ở sự chuyển từ tinh hoa hóa các mục tiêu đào tạo giáo dục đại học sang định hướng ứng dụng. Tháng 7 năm 2010, Bộ Giáo dục ban hành "Đề cương Kế hoạch đổi mới và phát triển giáo dục trung hạn và dài hạn (2010-2020)" (sau đây gọi tắt là "Đề cương"), trong đó nêu rõ "Chương VII Giáo dục đại học "phần" phát huy đặc điểm của trường đại học và cao đẳng "Thiết lập hệ thống phân loại cho các trường cao đẳng và đại học, thực hiện quản lý phân loại. Phát huy đầy đủ vai trò chỉ đạo chính sách và phân bổ nguồn lực, hướng dẫn định vị hợp lý các trường cao đẳng và đại học, khắc phục xu hướng đồng nhất và hình thành các ý tưởng và phong cách điều hành trường học của riêng họ ", * các ý tưởng đào tạo đa dạng nằm trên giấy. Dưới mục tiêu đào tạo đa dạng, tư tưởng chỉ đạo của giáo dục đại học Trung Quốc có thể được tóm tắt là "hướng dẫn phân loại và phát triển đặc trưng." Về sự phát triển trong tương lai của giáo dục đại học, “Đề cương” đã chỉ ra rằng “chú trọng mở rộng quy mô đào tạo nhân tài ứng dụng, phức hợp và dựa trên kỹ năng”. * Những cải cách được áp dụng trong giáo dục đại học đã trở thành xu hướng chung.


(2) Sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch đặt ra yêu cầu cao hơn đối với nhân tài chuyên nghiệp


Sau khi cải cách và mở cửa, ngành du lịch của Trung Quốc đã phát triển nhanh chóng trong gần 40 năm. Trong thời kỳ này, xã hội Trung Quốc đã có những thay đổi sâu sắc, nhiều suy nghĩ mới, quan niệm mới và công nghệ mới đã đi vào cuộc sống của con người và thay đổi thói quen của con người. Trong thời đại thay đổi và đổi mới này, nhiều sản phẩm mới và hình thức mới đã xuất hiện trong ngành du lịch. Từ góc độ thiết kế sản phẩm du lịch, du lịch tham quan truyền thống không còn đáp ứng được nhu cầu của du khách hiện đại, sản phẩm du lịch trải nghiệm làm cốt lõi đang dần đi vào giai đoạn lịch sử; từ góc độ loại hình sản phẩm du lịch, du lịch sinh thái, du lịch đỏ , du lịch băng tuyết, suối nước nóng Du lịch, du lịch hội nghị và triển lãm, du lịch nghiên cứu và du lịch hái l Các nhóm du lịch liên ngành đã xuất hiện và du lịch có tính hội nhập cao với các ngành khác; từ góc độ hoạt động của thị trường du lịch Có thể thấy rằng ô tô tự lái và du lịch tự do đang trở nên phổ biến hơn, tiêu dùng du lịch được cá nhân hóa rõ ràng và nhu cầu cho du lịch nước ngoài là mạnh mẽ. Những thay đổi này không ngừng làm mới nhận thức của ngành du lịch, cập nhật những kiến ​​thức du lịch hiện có, đồng thời đặt ra những yêu cầu cao hơn đối với việc đào tạo nhân tài trong ngành du lịch đại học. *


Dưới góc độ đặc thù nghề nghiệp, chuyên ngành quản lý du lịch là một chuyên ngành mang tính thực tiễn cao, mục tiêu đào tạo là cung cấp nhân tài cho sự phát triển của ngành du lịch. * Phương pháp tu luyện ngoài nhu cầu xã hội thì không những không thể tồn tại trong ngành kinh doanh mới mà còn gây lãng phí nguồn lực giáo dục của xã hội. Vì vậy, định hướng “ứng dụng hóa” mục tiêu đào tạo của nghề quản lý du lịch càng trở nên quan trọng.


2. Nội hàm của tài năng ứng dụng trong quản lý du lịch


Nhiều học giả thường coi "ứng dụng" và "hàn lâm" là hai hướng phân loại giáo dục đại học của Trung Quốc. Tác giả không đồng ý với cách phân loại này. "Đã áp dụng", như tên của nó, có nghĩa là áp dụng những gì bạn đã học. Nói cách khác, mục tiêu của việc đào tạo nhân tài ứng dụng là “giải quyết các vấn đề thực tiễn làm phương hướng đào tạo”. Nó có đòi hỏi một lượng khả năng nghiên cứu hàn lâm nhất định để giải quyết các vấn đề thực tế không? Tất nhiên nó cần. Do đó, việc đào tạo các tài năng ứng dụng cần bao gồm cả việc định hình các năng lực nghiên cứu học thuật. Tương ứng với mục tiêu dạy học giáo dục đại học “ứng dụng” nên là “loại hình nghiên cứu lý thuyết cơ bản”, có thể gọi là “loại hình cơ bản”. Sự phát triển của quy luật, mở rộng ranh giới tri thức của con người, và giáo dục đại học dựa trên những đột phá lý thuyết cơ bản là những mục tiêu cơ bản của giáo dục và giảng dạy.


Tài năng "cơ bản" đóng góp lý thuyết cơ bản cho thế giới, và tài năng "ứng dụng" cung cấp giải pháp cho thế giới; nghiên cứu tài năng "cơ bản" là tạo ra kiến ​​thức, và nghiên cứu tài năng "ứng dụng" là để kiểm tra phạm vi kiến ​​thức; Công việc thực tế của các tài năng "cơ bản" là phân biệt tính xác thực của các giả thuyết, và công việc thực tế của các tài năng "ứng dụng" là khám phá các con đường tốt hơn; các tài năng "cơ bản" cần khao khát nhiều hơn đối với những công việc chưa biết, Các tài năng "ứng dụng" cần sự nhiệt tình cống hiến hết mình để luyện tập. Vì vậy, việc đào tạo nhân tài “cơ bản” cần chú ý nhiều hơn đến “phương cách siêu hình” và phương thức lấy “đạo”; việc đào tạo nhân tài “ứng dụng” cần chú ý hơn đến “dụng cụ siêu hình” và công dụng của “ công cụ ". đặc điểm kỹ thuật. Từ quan điểm này, chúng ta hãy xác định lại nội hàm của tài năng ứng dụng trong quản lý du lịch. Cụ thể, nó phải bao gồm ba khía cạnh sau:


Thứ nhất, tâm huyết muốn cống hiến cho du lịch. Ngành du lịch là một ngành dịch vụ hiện đại với nội hàm là văn hóa và tiêu dùng xuyên vùng là biểu hiện của nó. Bản chất của du lịch là “trải nghiệm tinh thần về cảnh quan bên trong và bên ngoài của khách du lịch (bao gồm cảnh quan thiên nhiên và văn hóa).” Theo nghĩa này, ngành du lịch là nhịp cầu nối thế giới bên trong và thế giới bên ngoài của con người. Du lịch mở rộng chân trời thẩm mỹ, nâng cao lĩnh vực nội tâm, trải nghiệm các nền văn hóa khác nhau, và cảm nhận hạnh phúc của cuộc sống. Tất cả các kiến ​​thức kỹ thuật cho sự phát triển của ngành du lịch nên phục vụ mục tiêu này. Vì vậy, những nhân tài ứng dụng trong quản lý du lịch cần có nhiệt huyết cống hiến hết mình cho ngành du lịch, chỉ có như vậy họ mới thực sự áp dụng được kiến ​​thức của nhiều ngành vào thực tiễn du lịch cụ thể, thay vì chỉ coi du lịch như một phương tiện sinh kế.


Thứ hai, khả năng nghiên cứu các vấn đề du lịch. Ngành du lịch phát triển năng động: nhìn từ góc độ nhu cầu, tiêu chuẩn thẩm mỹ của du khách không ngừng thay đổi, tâm lý tiêu dùng du lịch cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố xã hội phổ biến khác nhau; cung du lịch cũng có nhiều thay đổi, loại hình sản phẩm, dịch vụ tiêu chuẩn, tuyến du lịch, chủ đề danh lam thắng cảnh, v.v., đang trong quá trình đổi mới liên tục; phương pháp quản lý du lịch cũng liên tục thay đổi và các phương pháp tiên tiến nhất như phương pháp tiếp thị, kế hoạch lập kế hoạch, hình thức tổ chức và phương thức thanh toán sẽ tiếp tục được giới thiệu vào quản lý các doanh nghiệp du lịch. Trước những vấn đề mới liên tục xuất hiện và những định dạng mới, các tài năng ứng dụng trong quản lý du lịch cần phải có trình độ học vấn nhất định để nghiên cứu vấn đề, đưa ra hiểu biết và giải pháp của riêng họ, thay vì chỉ dựa vào "câu trả lời chuẩn" của sách giáo khoa.


Thứ ba, công nghệ cung cấp dịch vụ du lịch. Dưới góc độ cơ cấu công nghiệp, du lịch cũng bao gồm sáu yếu tố “ăn, ở, vận chuyển, đi lại, mua sắm, vui chơi giải trí”, thuộc nhóm ngành dịch vụ ở bậc ba. Một phần lớn thu nhập toàn diện của ngành du lịch cũng đến từ việc trả công lao động cho các dịch vụ du lịch. Dịch vụ du lịch có những đặc điểm tiêu chuẩn hóa phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời có những đặc điểm riêng thể hiện đặc trưng vùng miền. Điều này đòi hỏi các chuyên gia định hướng ứng dụng trong quản lý du lịch phải có các kỹ năng cơ bản để cung cấp dịch vụ du lịch và tìm kiếm dịch vụ du lịch chất lượng cao giữa tiêu chuẩn hóa và cá nhân hóa.


3. Đặc điểm của hình thức dạy học áp dụng chuyên ngành quản lý du lịch


Mục tiêu đào tạo nhân tài cần đạt được thông qua liên kết giảng dạy, và đào tạo các chuyên gia quản lý du lịch ứng dụng cần có mô hình giảng dạy tương thích với nó. Giáo dục đại học của nước ta phát triển từ “giáo dục tinh hoa” nên mô hình giảng dạy đại học truyền thống có xu hướng “tinh hoa”. Tuy nhiên, việc mở rộng tuyển sinh đại học đã khiến cho nguồn sinh viên ở hầu hết các trường cao đẳng trở nên “bình dân”. Việc sử dụng mô hình giảng dạy “tinh hoa” để bồi dưỡng sinh viên “bình dân” đã khiến nguồn lực của các trường cao đẳng, đại học vô cùng eo hẹp, chất lượng đào tạo giảm sút là vấn đề đáng lưu tâm.


Chuyên ngành quản lý du lịch là chuyên ngành mang tính thực tiễn cao, thuộc chuyên ngành mới, chưa có mô hình giảng dạy thuần thục nào để tham khảo. * Trong quá trình phát triển ban đầu của nghề quản lý du lịch, một mặt học hỏi kinh nghiệm có liên quan từ chương trình học của các ngành học truyền thống, mặt khác tiếp thu những kết quả tương ứng từ quá trình học của trường trung cấp nghề dịch vụ du lịch. . Các mô hình giảng dạy truyền thống của các chuyên ngành khác hầu hết theo mô hình đào tạo nhân tài ưu tú “cơ bản”, giáo dục trung cấp nghề du lịch dịch vụ chú trọng rèn luyện kỹ năng thực hành của sinh viên. Điều này dẫn đến xu hướng “quá chú trọng vào giảng dạy lý thuyết” và “quá chú trọng vào kỹ năng thực hành” trong phương thức giảng dạy của giáo dục đại học du lịch, cả hai đều không đáp ứng được nhu cầu của xã hội đối với nhân tài du lịch. Làm rõ mục tiêu đào tạo nhân tài ứng dụng là điều kiện tiên quyết để đổi mới mô hình dạy học. Từ góc độ ứng dụng, phương thức dạy học quản lý du lịch cần có ba đặc điểm: tính phát triển, tính hệ thống và tính phù hợp.


Phát triển có nghĩa là mô hình giảng dạy cần được cập nhật liên tục để đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành và đặc điểm của sinh viên. Mô hình giảng dạy định hướng ứng dụng của chuyên ngành quản lý du lịch cần phản ánh đặc điểm phát triển của nó từ ba khía cạnh: một là sự phát triển của nội dung giảng dạy, phản ánh đặc điểm ngành mới nhất và kết quả lý thuyết tiên tiến nhất; thứ hai là sự phát triển của giảng dạy các hình thức áp dụng các thành tựu khoa học và công nghệ mới nhất vào giảng dạy để tăng hứng thú tham gia của học sinh; thứ ba là xây dựng các tiêu chuẩn đánh giá giảng dạy và không thể sử dụng điểm kiến ​​thức cứng nhắc làm tiêu chí duy nhất để đánh giá kết quả học tập của học sinh.


Tính hệ thống có nghĩa là các liên kết thực thi của phương thức dạy học phải có mối quan hệ với nhau và ảnh hưởng lẫn nhau, không thể tách rời và đơn lẻ. Phương thức dạy học là mô thức cơ bản của hoạt động dạy học, có ý nghĩa định hướng đối với sự phát triển của hoạt động dạy học. Hoạt động dạy học cũng phức tạp và bao gồm các liên kết khác nhau, điều này đòi hỏi sự hỗ trợ lẫn nhau và tích hợp lẫn nhau của các liên kết dạy học thành một hệ thống. Ngoài ra, các tiêu chí đánh giá nhân tài rất phức tạp, khó có một liên kết giảng dạy duy nhất nào có thể ươm mầm được nhân tài.


Tiết chế có nghĩa là mô hình giảng dạy cần có tính đặc thù của việc đào tạo các tài năng ứng dụng. Dạy học “ứng dụng” khác với dạy học “cơ bản”, trước những vấn đề cụ thể gặp phải trong quá trình phát triển công nghiệp, chúng ta phải có năng lực phát hiện, phân tích và giải quyết vấn đề. Do đó, phương thức giảng dạy nhân tài ứng dụng trong quản lý du lịch phải có sự phù hợp của ngành rõ ràng và nó phải được phát triển xoay quanh các vấn đề trong phát triển du lịch. Thông qua phương thức giảng dạy trọng tâm, khả năng đào tạo sâu sắc được phát huy, và cuối cùng đạt được tình yêu nghề nghiệp.


4. Mô hình giảng dạy đào tạo nhân tài ứng dụng chuyên ngành quản lý du lịch


Hoạt động dạy học là một bộ phận quan trọng của phương pháp đào tạo nhân tài, và việc lựa chọn phương thức dạy học có quan hệ mật thiết với mục tiêu đào tạo nhân tài. Sự phát triển, hệ thống và sự phù hợp của mô hình đào tạo nhân tài theo định hướng ứng dụng của chuyên ngành quản lý du lịch xác định rằng mô hình đào tạo nhân tài theo định hướng ứng dụng cần được liên tục tổng kết và khám phá. Trường Đại học Sư phạm Changchun bắt đầu tuyển sinh sinh viên tốt nghiệp ngành quản lý du lịch vào năm 2002, và mục đích của chuyên ngành quản lý du lịch luôn là đào tạo các chuyên gia ứng dụng cho xã hội. Để thực hiện được mục tiêu đào tạo này, tác giả đã tiến hành một số lượng lớn cải cách dạy học trong bài giảng “Kinh tế du lịch”, có thể tóm tắt các hoạt động dạy học này thành ba phương thức dạy học sau:


(1) Chế độ giải quyết vấn đề


Trước khi tìm hiểu kiến ​​thức cụ thể, trước tiên hãy bắt đầu với dạng câu hỏi, thu hút sự chú ý của học sinh thông qua câu hỏi, phân tích vấn đề và đưa ra lý thuyết được giảng dạy, cuối cùng truyền cảm hứng cho học sinh sử dụng lý thuyết đã học để giải quyết vấn đề thực tế và đặt chuyển tiếp ý kiến ​​của riêng họ. "Câu hỏi-lý thuyết-kế hoạch" là một chu trình cơ bản của mô hình dạy học này. Sau khi chu trình này kết thúc, một vấn đề mới sẽ được đặt ra như phần giới thiệu của điểm kiến ​​thức tiếp theo. Hình thức dạy học này có ba ưu điểm: một là đưa vấn đề vào, dễ thu hút sự chú ý của học sinh và tăng cường sự tham gia của học sinh vào quá trình giải thích; hai là kiến ​​thức lý thuyết được lồng ghép chặt chẽ với các vấn đề thực tiễn, và Tích hợp chặt chẽ việc dạy học theo định hướng ứng dụng “học để ứng dụng”. Tư duy được thực hiện trong toàn bộ quá trình dạy học; thứ ba là nâng cao năng lực phát hiện, phân tích và giải quyết vấn đề một cách toàn diện của học sinh, từ đó nâng cao hiệu quả tính logic của học sinh. suy nghĩ về các vấn đề.


Khi sử dụng mô hình giải quyết vấn đề để dạy học cần lưu ý một số điểm sau: Thứ nhất, việc lựa chọn “vấn đề” rất quan trọng, phải sát với đời sống và có tính lý luận sâu rộng, nếu không thì hiệu quả dạy học sẽ không cao. đạt được.Ngay cả những trường hợp sai có thể khiến học sinh tự nghi ngờ mục tiêu dạy học. Thứ hai, phương pháp đặt câu hỏi rất quan trọng, bắt đầu từ cuộc sống thực tế của học sinh, các thông tin thời sự nóng hổi của xã hội và các nội dung khác mà học sinh quan tâm hơn, sau đó mới nâng lên thành câu hỏi lý thuyết. Thứ ba, phân tích vấn đề cần chú ý đến tính phổ quát của vấn đề. Cốt lõi của vấn đề phân tích là nâng từ một vấn đề cụ thể của cuộc sống thành một vấn đề học thuật trừu tượng và nâng cao kiến ​​thức tri giác của học sinh lên tư duy lý trí. Sau khi nắm bắt đầy đủ nó, kiến ​​thức lý thuyết được đề xuất giảng dạy có thể là một định lý, một phương pháp hoặc một nguyên lý, tóm lại, cần sử dụng nguyên lý này để phân tích một cách có hệ thống các vấn đề đã giới thiệu ở trên. Cuối cùng, tư duy giải quyết vấn đề là rất quan trọng, theo kiến ​​thức nguyên lý đã đề cập ở trên, sau khi phân tích vấn đề lý thuyết, chúng ta có thể biết cách nguyên lý này giải quyết các vấn đề tương tự liên quan đến nó, và khuyến khích học sinh cố gắng đưa ra cách giải quyết vấn đề của riêng mình ý tưởng. Trong quá trình giải bài tập cũng cần giải thích cho học sinh hiểu về phạm vi ứng dụng của nguyên lí và điều kiện để thực hiện định lí Không có chân lí phổ quát trên thế giới, nếu không hiểu được phạm vi áp dụng của nguyên lí định lý và áp dụng định lý mọi lúc, bạn sẽ mắc một lỗi nhỏ.


Mô hình giải quyết vấn đề phù hợp hơn với việc giải thích một điểm kiến ​​thức đơn lẻ và phù hợp với liên kết dạy học trong dạy học trên lớp. tất cả các nội dung của một điểm kiến ​​thức. Tuy nhiên, mô hình giải quyết vấn đề không phù hợp với việc dạy kiến ​​thức phức tạp và có hệ thống, trong hoạt động dạy học, mô hình nghiên cứu dự án có thể được sử dụng cho việc học kiến ​​thức đặc biệt phức tạp.


(2) Chế độ nghiên cứu dự án


Sau khi học sinh đã tích lũy được một lượng kiến ​​thức nhất định thì cần vận dụng hợp chất hoặc chồng chất kiến ​​thức. Lúc này, học sinh sẽ thấy rằng các bài toán kinh tế du lịch xuất hiện trong đời sống thực là rất phức tạp, một nguyên lý đơn lẻ không thể giải thích rõ ràng các vấn đề trong đời sống thực tế. Bởi vì thực tế không thể cung cấp những điều kiện tiên quyết lý tưởng và những điều kiện bên ngoài cân bằng và ổn định cho quá trình hiện thực hóa nguyên tắc. Điều này đòi hỏi phải đưa ra mô hình nghiên cứu dự án, sử dụng phân tích dự án "nhiều vấn đề, nhiều tiền đề và nhiều biến số" thay vì phân tích vấn đề "vấn đề đơn lẻ, tiền đề đơn lẻ và biến số trung bình". Nghiên cứu dự án cần chia học sinh thành các nhóm, mỗi nhóm đối mặt với một vấn đề hệ thống phức tạp. Sử dụng kiến ​​thức đã học để phân tích nguyên nhân của vấn đề và đề xuất giải pháp cho vấn đề. cũng như kiểm tra khả năng ứng dụng kiến ​​thức của học sinh, nó là một mắt xích quan trọng trong việc đào tạo nhân tài ứng dụng.


Khi sử dụng chế độ nghiên cứu dự án, có một số điều cần chú ý: Thứ nhất, phạm vi sử dụng của nghiên cứu dự án nên là những vấn đề phức tạp hơn đòi hỏi sử dụng toàn diện nhiều kiến ​​thức để giải quyết trước khi bạn có thể xem xét sử dụng chế độ nghiên cứu dự án. , nghĩa là, Nội dung nghiên cứu dự án phải có "độ khó hệ thống". Thứ hai là nghiên cứu dự án hầu hết là nghiên cứu hợp tác nhóm, không thể là một người riêng lẻ, các thành viên trong nhóm phải hợp tác với nhau để hoàn thành mục tiêu nghiên cứu, nội dung nghiên cứu của nhau phải quan tâm và hợp tác với nhau; sinh viên phải hiểu rằng tài năng ứng dụng không chỉ phải có Năng lực sử dụng kiến ​​thức mà còn cần khả năng hợp tác với nhau để giải quyết vấn đề. Thứ ba, nghiên cứu dự án phải hình thành các kết quả học tập phù hợp. quy trình ứng dụng Có; tạo điều kiện cho sinh viên phát triển khả năng “diễn đạt quy trình và ý tưởng thành lời”, là một trong những nội dung quan trọng của mục tiêu đào tạo nhân tài ứng dụng. Thứ tư là nghiên cứu dự án phải giới hạn thời gian hoàn thành, cuối cùng là thực hiện báo cáo đặc biệt tạo cho sinh viên một áp lực nhất định, quá trình nghiên cứu chủ yếu do sinh viên tổ chức và hoàn thành, không nên thừa kết luận nghiên cứu. do giáo viên can thiệp; dạy học nghiên cứu dự án có thể được sử dụng như một hiệu quả dạy học giải quyết vấn đề Đánh giá là kiểm tra khả năng nắm vững các điểm kiến ​​thức của học sinh thông qua việc học sinh sử dụng các điểm kiến ​​thức đó.


Mô hình dạy học nghiên cứu dự án có những yêu cầu nhất định đối với năng lực của học sinh và giáo viên, nó là một phương pháp dạy học phù hợp hơn giữa dạy học ứng dụng. Giáo viên cần thiết kế cẩn thận về lựa chọn dự án, hướng dẫn quy trình, phản hồi tóm tắt,… Nếu không, hoạt động dạy học kiểu này dễ trở thành hình thức và không đạt được hiệu quả mong muốn.


(3) Phương thức dạy học tình huống


Phương pháp dạy học tình huống là một phương pháp dạy học khó hơn được áp dụng sau phương thức dạy học dự án, giữa hai phương thức này có nhiều điểm giống nhau về hình thức, nhưng về cơ bản thì khác với dạy học dự án. Mô hình dạy học tình huống sử dụng các liên kết dạy học thực tế như tham quan, kiểm tra, thực tập, thực tập nhằm đưa sinh viên vào quá trình phát triển thực tế của ngành du lịch. quan sát và kinh nghiệm của bản thân. Việc điều tra và nghiên cứu sâu được thực hiện theo nhóm và cuối cùng đưa ra kết luận. Mô hình dạy học dự án chủ yếu do giáo viên thiết kế và dẫn dắt, bao gồm lựa chọn chủ đề, kiểm soát thời gian, đánh giá kết luận, v.v ...; trong khi mô hình dạy học theo tình huống do học sinh dẫn dắt, giáo viên giống như một "người ngoài cuộc", khi học sinh đang học Khi Trong quá trình có vướng mắc, giáo viên cần hướng dẫn kịp thời, thời gian còn lại do học sinh tự tổ chức.


Cốt lõi của mô hình dạy học tình huống là trau dồi cho học sinh khả năng tìm ra vấn đề trong công việc thực tế và vận dụng kiến ​​thức của mình để giải quyết vấn đề. Có lẽ những kết luận hay biện pháp cuối cùng mà học sinh đưa ra là chưa chín chắn và chưa hợp lý, nhưng điều này không quan trọng, điều quan trọng nhất là học sinh có tìm ra được “vấn đề thực sự” hay không. Ở một mức độ nào đó, “việc phát hiện ra vấn đề quan trọng hơn việc giải quyết chúng”. Phương thức dạy học tình huống có những yêu cầu mạnh mẽ đối với học sinh: Thứ nhất, học sinh phải có năng lực phân tích và giải quyết vấn đề nhất định, đây là kết quả dạy học đã đạt được ở hai phương thức dạy học đầu tiên. Thứ hai, sinh viên được yêu cầu thực hành trong ngành du lịch thực tế, và các vấn đề chỉ có thể được tìm thấy trong hoạt động của ngành; đối với sinh viên đang học lên cao, trở thành bồi bàn cơ sở có thể không cân bằng về mặt tâm lý, nhưng đây cũng là A phần cần thiết của dạy học tình huống, nếu không có kinh nghiệm tình huống thực tế, sẽ không có vấn đề nghiên cứu thực sự nào được phát hiện. Cuối cùng, sinh viên được yêu cầu cung cấp lại các kết luận và thước đo của phân tích cho bộ phận doanh nghiệp của cuộc khảo sát. Tính thực tiễn và giá trị ứng dụng của chúng cần được thử nghiệm trong các tình huống thực tế. tài năng ứng dụng.


Mô hình dạy học tình huống cũng có những yêu cầu mạnh mẽ đối với giáo viên: Thứ nhất là khả năng điều khiển toàn diện quá trình dạy học của giáo viên. kinh nghiệm giúp học sinh vượt qua giai đoạn ban đầu Khuyến khích học sinh hoàn thành các hoạt động dạy học nếu không trong một khoảng thời gian. Thứ hai, giáo viên yêu cầu phải có năng lực nghiên cứu mạnh mẽ, sau khi học sinh làm quen với công việc và bước vào giai đoạn thoải mái, cần khuyến khích học sinh khám phá các vấn đề lý thuyết, đồng thời học sinh cần được hướng dẫn nghiệp vụ cần thiết trong quá trình suy nghĩ vấn đề và khám phá. giải pháp; đối với một số thực tế Có thể giáo viên chưa đề cập đến các chủ đề trong trường, điều này đòi hỏi giáo viên và học sinh phải cùng nhau thảo luận và cùng nhau tìm ra giải pháp. Cuối cùng, giáo viên cũng cần đánh giá phương án mà học sinh đưa ra, thông báo lại phương án hợp lý cho doanh nghiệp và cơ sở. Tóm tắt.


Phương thức giải quyết vấn đề, phương thức nghiên cứu dự án và phương thức dạy học tình huống là ba phương thức dạy học khác nhau, phạm vi áp dụng, phương pháp hoạt động, mục tiêu dạy học, hình thức tổ chức,… khác nhau nhưng đều hướng đến mục tiêu tăng cường khả năng vận dụng những gì của học sinh. đã học. Điểm khởi đầu cơ bản. Điều này đòi hỏi giáo viên phải lựa chọn một hình thức dạy học cụ thể theo chương trình đào tạo nhân tài định hướng ứng dụng vào quá trình dạy học.


V. Kết luận


Cho dù đó là xu hướng phát triển của giáo dục đại học Trung Quốc hay nhu cầu nhân tài trong ngành du lịch Trung Quốc, việc tăng cường đào tạo các chuyên gia quản lý du lịch ứng dụng đã trở thành định hướng của cải cách giáo dục quản lý du lịch của Trung Quốc. “Cây mười năm, gốc người 100 năm”, việc ươm mầm nhân tài là một quá trình diễn ra chậm rãi, không chỉ là việc cập nhật liên tục các quan niệm giáo dục, mà còn phải liên tục tìm tòi các mô hình dạy học, quá trình đổi mới dạy học là một hoạt động vô tận.


Điểm khởi đầu của việc đổi mới mô hình giảng dạy là định hình lại mục tiêu đào tạo, và mục tiêu đào tạo cần phản ánh đầy đủ các yêu cầu của xã hội về tiêu chuẩn nhân tài ứng dụng trong quản lý du lịch. Bài báo này bắt đầu với nhu cầu phát triển của ngành du lịch, và xác định sự nhiệt tình tham gia vào ngành du lịch, khả năng nghiên cứu các vấn đề du lịch và công nghệ cung cấp dịch vụ du lịch là nội hàm của các tài năng ứng dụng trong quản lý du lịch. Từ góc độ ứng dụng, phương thức dạy học quản lý du lịch cần có ba đặc điểm: tính phát triển, tính hệ thống và tính phù hợp. Bắt đầu từ vấn đề, sử dụng hướng dẫn dự án, kiểm tra kiến ​​thức và thảo luận kế hoạch trong các tình huống thực tế, là ba mô hình giảng dạy được đề xuất ở cuối bài viết này. Chúng tôi hy vọng rằng ba mô hình "giải quyết vấn đề, nghiên cứu dự án và dạy học theo tình huống" có thể hữu ích cho việc khám phá các ứng dụng.Các đồng nghiệp trong con đường đào tạo nhân tài du lịch cung cấp tài liệu tham khảo hữu ích.


  [作者简介]Liu Haiyang là phó giáo sư và nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Trường Lịch sử và Văn hóa của Đại học Sư phạm Trường Xuân. (Trường Xuân 130102)


Chúc các bạn đọc tin báo bong da vui vẻ!

Original text